蒸箱不能用純凈水，主要是因為蒸餾水會蒸發(fā)時間過快，導(dǎo)致在蒸制過程中，可能出現(xiàn)中途加水的狀況，影響蒸制效果 。尤其是對溫度敏感的食材如海鮮等，效果更會大打折扣 。
蒸箱是現(xiàn)代烹飪設(shè)備，用動態(tài)蒸汽平衡技術(shù)，烹飪過程能保留食物的原有營養(yǎng)成分 。外形美觀、占地小、節(jié)能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設(shè)定、語音提示、自動進(jìn)、排汽、蒸汽穩(wěn)壓器等智能化控制系統(tǒng) 。同時和先進(jìn)的饅頭加工工藝相配套的食品設(shè)備 。

【蒸箱為什么不能用純凈水】

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