【鵪鶉蛋要煮多久 煮鵪鶉蛋的時間】1、煮鵪鶉蛋在水沸騰后繼續煮5分鐘即可 。鵪鶉蛋殼很薄 ， 且肉質嬌嫩很易煮熟 ， 因此一定要冷水下鍋才不會開裂 ， 在普通鍋中水沸騰后 ， 用中火煮五分鐘就能熟 。
2、關火后最好立馬撈起放在涼水中才易剝殼 ， 還能防止余熱把蛋變老 ， 還可用調好的湯汁浸泡幾個小時入味 。

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