
開水是不可以放進(jìn)微波爐里面的 , 因為微波爐在加熱過程中 , 水中的小氣泡起著汽化中心的作用 , 被稱作“汽化核” , 處于過熱狀態(tài)下的水是不穩(wěn)定的 , 如果受到外界擾動 , 有氣泡侵入 , 液體就會劇烈地沸騰 , 并伴有爆裂聲 , 這種現(xiàn)象叫做暴沸 。
微波爐(microwaveoven/microwave)指利用微波波段的電磁波加熱物體(主要是極性分子 , 例如水)的家用或工業(yè)用電器 。
微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調(diào)腔等部分組成 。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近 , 有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器 , 因為攪拌器是風(fēng)扇狀的金屬 , 旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個方向的反射 , 所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi) , 從而加熱食物 。其功率范圍一般為500-1000瓦 。
【開水可以放微波爐里嗎?】
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