【藜麥泡半個小時可以嗎？】

藜麥泡半個小時可以，藜麥浸泡過的水比較渾，是藜麥表皮的那層易溶于水的皂角苷，皂角苷是一種具有微毒的物質，味苦 。提取出來的皂角苷有藥用價值，但是不等同于皂角苷可以直接食用 。
藜麥屬于易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人參香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效 。

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