【菜瓜湯有什么營養價值】

1、菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等 。
2、菜瓜，性寒，味甘，入腸、胃經，含有維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、多種微量元素(鈣、磷鉀等)、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂肪等營養成分 。
3、在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用 。

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