【豆腐蛋的做法 你都學會了嗎】1、將豆腐洗凈后壓成泥蓉 ， 放入碗中 ， 磕入雞蛋攪散 ， 再加入清水 ， 豆腐蒸蛋的材料 ， 水、蔥姜汁、精鹽、味精攪勻；
2、火腿剁成碎末 ， 撒在豆腐雞蛋液上；
3、將盛豆腐雞蛋液的碗放入蒸籠中 ， 用中火蒸10分鐘取出 ， 淋入香油即可 。

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