【生活中怎么挑選優(yōu)質(zhì)的荸薺 生活中如何挑選優(yōu)質(zhì)的荸薺】1、看表皮 。荸薺表皮一般呈淡紫紅色或紫黑色,如果發(fā)現(xiàn)荸薺表皮色澤鮮嫩,或呈不正常的鮮紅色,分布又很均勻,最好不要購(gòu)買,因?yàn)榭赡苁墙?jīng)過(guò)浸泡處理的 。
2、聞味道 。在挑選荸薺時(shí),可以聞一聞?shì)┧j的味道,如果有刺鼻的味道,或別的異味,最好不要購(gòu)買,因?yàn)榭赡苁潜唤萏幚磉^(guò) 。
3、摸一模 。在挑選荸薺時(shí),要注意觀察有無(wú)變質(zhì)、發(fā)軟、腐敗等狀況,還可以用手?jǐn)D荸薺的角,如果浸泡過(guò),手上會(huì)粘上黃色的汁液 。

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