【洋蔥怎么保存才能存放時間長 長時間儲存洋蔥的流程】1、切開冷藏保存 。切成方便烹飪的大小，加入適量的鹽巴混合均勻，再放入保鮮容器中密封冷藏，料理時便能直接使用，非常方便 。洋蔥切開后，營養素就會開始流失，氧化的速度非常快，可以使用鹽巴稍微腌漬，留住洋蔥的風味和品質 。
2、切末冷凍保存 。洋蔥切絲或切末，若過程有沾到水可以用廚房紙巾把洋蔥稍微壓干，再裝入保鮮袋中鋪平、壓出袋內空氣后密封，貼上處理日期的標簽后送入冷凍庫 。
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