【蘿卜燉牛腩怎么做好吃 蘿卜燉牛腩的烹飪方法】1、主料：牛腩450g、白蘿卜350g 。調(diào)料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、雞精 。
2、準備以上食材和調(diào)料 。
3、牛腩切小塊、白蘿卜切菱形塊，姜切厚片 。
4、將牛腩焯水后撈起 。
5、鍋里放入油，用小火將香料炒香，記住不要炒糊了 。
6、倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色 。翻炒幾下后盛盤 。
7、將續(xù)煮鍋里的水燒開后放入上好色牛腩、白蘿卜、鹽和雞精調(diào)味 。
8、在次燒開后放入續(xù)煮鍋的外鍋，讓它自己煮 。
9、蓋好續(xù)煮鍋的外鍋蓋，等40分分鐘后就可以開蓋了！
10、裝盤時放入香菜 。
11、小技巧：水開后放入牛腩焯水大約1分鐘就可以了 。

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