紅茶茵是一種歷史悠久的功能性飲料,檢索國內外相關文獻,從紅茶菌菌種類型、成分、保健功能等方面進行綜述,以期為紅茶菌的深入研究提供參考.【功能性飲料紅茶菌研究進展】完成機構：揚州工業職業技術學院化學工程系,江蘇揚州225127 揚州工業職業技術學院化學工程系,江蘇揚州225127

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