【香榧什么樣的好 啥樣的香榧比較好】1、樹種老的越香，新種樹的沒有老樹的香 。細(xì)榧品質(zhì)最優(yōu)，茄榧次之，圓榧最次 。顆粒均勻，搖動(dòng)時(shí)沒有聲音，跟雞蛋同理 。剝開后去黑皮容易，顆粒飽滿，金黃色，不油膩的質(zhì)量好 。
2、榧樹（學(xué)名：Torreya grandis）為紅豆杉科榧樹屬下的一個(gè)種，別名香榧、野榧、羊角榧、榧子，常綠針葉喬木 。高達(dá)25m，胸徑2m 。樹干挺直，大枝開展，樹冠廣卵形 。樹皮灰褐色，淺縱裂；雌雄異株，罕同株，花期4月；種子橢圓形或長(zhǎng)卵圓形，外表面黃棕色至深棕色，微具縱棱，一端鈍圓，具一橢圓形種臍，色稍淡，較平滑，另端略尖 。種皮堅(jiān)而脆，破開后可見種仁1枚，卵圓形，外胚乳膜質(zhì)，灰褐色，極皺縮，內(nèi)胚乳肥大，黃白色，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，富油性 。氣微，味微甜澀 。炒熟后具香氣 。

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