1、臘八蒜雖然好吃 ， 但還是屬于泡菜的范疇 。泡菜和其他東西會含有大量的亞硝酸鈉 。多吃對身體不好 。
2、腌制臘八蒜需要紫蒜和米醋浸泡 ， 這樣口感和口感會更好 。
3、臘八蒜有刺激胃酸分泌、幫助消化的作用 ， 但腸胃不好、胃潰瘍的人應少吃 。
【臘八蒜的注意事項】
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