【蒸死面餅子的家常做法 家常做法蒸死面餅子】1、面粉適量、油適量 。
2、取適量面粉加水和成光滑的面團(tuán) ， 用濕布蓋上醒半小時 。
3、面團(tuán)分成兩團(tuán) ， 分別反復(fù)揉搓做成圓形 。
4、面團(tuán)壓平后 ， 用搟面杖搟成圓形 ， 喜歡吃脆就搟得薄一些 ， 喜歡吃外脆里軟的 ， 就適當(dāng)搟得厚一些 。
5、鍋中用羊毛刷刷上薄薄的一層油 ， 如果用不粘鍋 ， 這一步就可以省略 。
6、鐵鍋大火燒熱 ， 放入死面餅大火燒 。
7、燒到死面餅表面起大泡 ， 即可翻面 ， 再轉(zhuǎn)成小火炕到死面餅熟透 。
8、取出死面餅 ， 切成菱形塊 ， 再就著自己做蒜蓉剁椒醬吃 ， 死面餅甜絲絲的、香噴噴的很好吃 。

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