【土豆片怎么炒 怎么炒土豆片好吃】1、備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一會），鹽 。醋 。
2、下油：油要多，否則會沾鍋的 。
3、下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入 。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中翻炒，迅速翻炒 。
4、當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然后繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精 。
5、出鍋，當鍋里的水幾乎沒了的時候，出鍋 。
6、一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了 。

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