能拌涼菜 。
因為不管是醬油、生抽還是豉油，都是能用來拌涼菜的 。
涼菜在飲食業俗稱冷盤 。
它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜肴，食用時數都是吃涼的，稱之為涼菜 。
涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別 。

【味極鮮能拌涼菜嗎？】

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