姜蒜在現代來說不算葷菜，現代通常帶肉的菜式被成為葷菜，蔥姜蒜一般被成為調料品，而在古代，蔥姜蒜屬于葷菜，葷菜是指雞、鴨、魚、肉等食物，如糖醋排骨 。
葷菜，是一個漢語詞匯，在古代宗教指的是一些食用后會影響性情、欲望的植物，主要有五種葷菜，合稱五葷 。
【姜蒜是葷菜嗎？】

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