1、脫脂牛奶可以補充蛋白質與鈣質和維生素、礦物質 ， 同時又不攝入過多的脂肪 。
2、某些慢性疾病的患者需要限制每天攝入脂肪的比例 ， 但同時又需要一定量的蛋白質 ， 很多高蛋白食物如肉類 ， 蛋類以及全脂牛奶 ， 在補充蛋白質的同時會攝入相當比例的蛋白質 。如脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂等的患者 ， 就可以把脫脂牛奶用來作為補充蛋白質和鈣質的食物來源 。
【脫脂牛奶的功效與作用】
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