
【楊枝甘露做法 怎么做楊枝甘露】1、用料:紅西柚1/4個(gè)、芒果5個(gè)、椰汁1盒(245ml)、西米100克、淡奶油少許、白糖20克 。
2、芒果切?。ㄆ渲?個(gè)果肉約300克做果漿 , 1個(gè)裝飾用) 。
3、將4個(gè)芒果的果肉混合椰奶、白糖 , 放入攪拌機(jī)攪拌成椰奶芒果漿 , 放入冰箱冷藏備用 。
4、鍋中煮水 , 水沸后放入西米煮1分鐘 , 蓋上蓋子燜20分鐘后 , 取出過(guò)涼 , 此時(shí)西米中間還有小白點(diǎn) 。
5、燜西米的同時(shí)將西柚剝離出絲 , 放入冰箱冷藏備用 。
6、另煮一鍋水 , 水沸后 , 放入過(guò)涼的西米 , 繼續(xù)煮5、6分鐘至西米幾乎完全透明盛出過(guò)涼即可 。
7、取出芒果椰汁漿 , 和西米混合在一起 , 淋上少許淡奶油 , 加芒果丁、西柚絲裝飾即可 。
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