火龍果富含維生素C，每一百克火龍果果肉含有5.22克的維生素C 。
火龍果富含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等維生素和胡蘿卜素，含有較高的水溶性膳食纖維，具有明目降火、減肥、潤腸、預防大腸癌等作用 。
【火龍果的維c含量高嗎？】火龍果中的植物性白蛋白可與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排到體外，起到解毒作用；白蛋白還有保護胃壁和增強腸胃的功能 。
紅肉品種火龍果花青素含量較高，能抗氧化、清除自由基，有防止血管硬化和抗衰老的功能 。
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