珍稀名貴的白茶氨基酸含量較高，為6．19％～6．26％，最高可達12％，高于普通茶的2～3倍，茶多酚含量為10．7％，要低于普通茶的一半，它除了含有普通茶葉的營養成分以外，還含有人體所必需的活性酶，具有很好的抗病毒免疫功能 。 國內外醫學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多余的糖分，促進血糖平衡，豐富的多種氨基酸被人體吸收后，能迅速轉化為維生素A 。

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