叫花雞在野外烤烤需要烤制兩個(gè)小時(shí)左右 。野外烤叫花雞需要去超市買(mǎi)錫紙，普通泥土不粘，需要粘的土 。在野外悶或者烤的話應(yīng)該挖個(gè)坑，把包好的雞埋在坑里，在上面點(diǎn)堆火即可烤 。
叫花雞，又稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜 。是把加工好的雞用泥土和荷葉包 。制作材料有新鮮嫩荷葉、黃泥、活土雞等 。叫化雞的制法與周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳豬包裹起，加以燒烤，然后再進(jìn)一步加工而成的菜 。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特 。
【野外叫花雞燒火烤多久】

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