這要看怎么保存的，如果儲(chǔ)存的很好，沒有霉?fàn)€變質(zhì)，香味依舊存在，這些就依然可以食用 。如果明顯發(fā)霉，有異味沒有什么大料的香味，最好就不要用了 。
大料通常是常用香料也是常見中藥，保存得當(dāng)是不容易霉變的 。大料保存好，通常可以放五年，或者看看包裝的保質(zhì)期；如果是散裝大料，保質(zhì)期不固定，存放的好的話也是可以放5年左右的 。最好在購買后將大料放入瓶中，擰緊蓋子以避免與水分接觸，并將其放在干燥的環(huán)境中 。之后，將瓶子放在通風(fēng)處 。大料的香氣可以通過密封和儲(chǔ)存來保存，使其不容易揮發(fā)，從而延長(zhǎng)了保質(zhì)期 。
【大料放了三年還能用嗎？】
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