1、主料：花生米300g 。輔料：雞蛋1個、面粉70g 。配料：辣椒粉2g、花椒粉3g、糖2g、鹽2g 。
【香酥花生最簡單的做法 香酥花生的烹飪方法】2、選個頭均勻的花生米 ， 個頭也要大一點的 。打入一個雞蛋 ， 充分攪拌均勻 。
3、加入鹽和糖、花椒粉、辣椒粉 。加入面粉 。攪拌均勻 。
4、裹好面粉后倒到案板上 ， 用水滾一下 ， 讓面粉沾的更牢固 ， 同時也抖落掉多余的面粉 。
5、油溫3成熱即下鍋 ， 小火炸 ， 聽到花生開裂的噼啪聲時就立即撈出 。

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