1、用料：松花蛋3個、腐竹4節、小米辣4個、線椒2個、香菜1顆、大蒜5粒、生姜1塊、鹽半勺、雞精適量、香油適量、白糖少許、醋2勺、生抽1勺、胡椒適量 。
【涼拌松花蛋放什么調料 涼拌松花蛋的做法】2、準備3個松花蛋將外殼洗干凈 。
3、去掉外殼用溫水洗干凈 。
4、大蒜和生姜用壓蒜器壓成泥，青紅椒切成圈，香菜切成小段 。
5、里面鹽，胡椒粉，雞精，白糖，香油，生抽和涼拌醋，另外鍋中燒油，油冒煙后淋在上面調成料汁 。
6、松花蛋用細線繩一分為四擺入盤中 。
7、將泡發好的腐竹切成小丁擺在盤子中間 。
8、將調好的料汁淋在上面即可開吃 。

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