1、材料：牛肉適量 。
【怎么炒牛肉才嫩 如何炒牛肉才嫩】2、首先將油倒入鍋中，等油燒開后將姜蒜倒入鍋中爆香，等到姜蒜變黃時將牛肉放入鍋中翻炒均勻 。
3、等到牛肉炒出汁時將準(zhǔn)備好的蒜與辣椒倒入鍋內(nèi)，翻炒出香 。
4、最后倒入醬油，繼續(xù)翻炒至全熟，撈出裝盤即可 。
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