
【臘腸雜蔬炒飯怎么做 怎么做臘腸雜蔬炒飯】1、主料:米飯200克、臘腸1根、雞蛋2個、青豆1把、玉米1把 。
2、輔料:紅蘿卜半個、杏鮑菇半個、油鹽適量、小蔥2根 。
3、燒鍋開水, 放入少許油和鹽,下入杏鮑菇、紅蘿卜、青豆和玉米粒一起進(jìn)去煮,煮上一、兩分鐘后撈出后瀝干水分;
4、將雞蛋放入打入碗中, 加入適量的鹽;
5、將雞蛋打散, 再放入米飯 去拌均勻;
6、在鍋中放入少許水和適量油, 將臘腸片放入里面煎煮,當(dāng)臘腸煎至透明且油脂煎出來;
7、放入剛才焯過水的蔬菜進(jìn)去翻炒;
8、再加入拌了蛋液的米飯進(jìn)去翻炒;
9、翻炒均勻后加入適量的鹽和胡椒粉等調(diào)味料繼續(xù)翻炒;
10、炒好米飯后關(guān)火, 加入小蔥末繼續(xù)翻炒均勻就可完成 。
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