【雜菜的做法,云南雜菜火鍋的做法是怎樣的？】原料：土豆120克雜菜的做法，西紅柿塊100克，豬大骨500克，胡蘿卜120克，香菇110克，皇帝菜100克，豌豆苗100克，大白菜100克，生菜300克，豆腐150克，腐竹120克，粉絲200克 。調料：姜末30克，大蔥段50克，鹽、八角、桂皮、料酒適量 。
做法：將豬大骨洗凈砍段，放入沸水鍋中汆 去血水，撈出 。砂鍋注入適量清水，放入豬大骨，加 入洗凈的八角、桂皮拌勻，蓋上蓋燜煮40分鐘 。揭開鍋蓋，撈出八角、桂皮，撒入姜 末，加入鹽、料酒攪拌均勻 。再放入西紅柿塊、大蔥段拌勻，煮至 入味后關火，撇去浮沫，即成鍋底 。
將土豆洗凈，削皮，切成片；胡蘿卜 洗凈，去皮，切小片；香姑洗凈，去根蒂，切片 。把皇帝菜、豌豆苗、大白菜、生菜均 洗凈；豆腐洗凈，瀝干水后切塊；腐竹于溫水中浸泡10分鐘，瀝干水后切 好；粉絲用溫水泡2小時，撈出 。將備好的食材按個人喜好涮食即可 。
把土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，這樣很容易削去外皮；土豆切開后容易氧化變黑，屬正常現象，不會有危害 。

猜你喜歡

• dnf天帝劍怎么開陽劍
• 明星馬伊俐的身高和體重是多少
• 幼兒除夕祝福語 除夕的時候表達祝福的句子有哪些
• 夢里是你夢外是你是啥歌詞 夢里是你夢外是你是哪首歌的歌詞
• 權利的游戲第八季什么時候開播 權利的游戲第八季開播時間介紹
• 老黃歷術語平治道涂是什么意思 老黃歷術語平治道涂的意思是什么
• 親愛的劇情介紹 講的是什么故事
• 仰臥起坐能減肚子嗎 減肚子最好的辦法是什么
• 哪里的視頻可以搬運做自媒體賺錢？自媒體平臺哪個好？
• 三河市屬于哪個市 關于三河市的簡介