【八爪魚簡單的做法 如何做簡單的醬爆八爪魚】1、八爪魚清理干凈，去掉牙，改刀切成條 。
2、鍋中燒水，水開下入八爪魚，煮一分鐘，撈出控水 。
3、現(xiàn)將蔥、姜、蒜、干辣椒爆香，再下入黃豆醬炒出香味 。
4、加入適量的醬油、料酒，下入焯好的八爪魚，再加入適量的鹽、雞精、味精，翻炒幾下 。
5、下入蔥段，大火翻炒幾下，即可出鍋 。
6、醬爆八爪魚搞定了 。

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