【烙餅用高筋面粉還是低筋面粉 烙餅用高筋面粉還是低筋面粉和面】1、烙餅既可以用高筋面粉 ， 也能使用低筋面粉 。用高筋面粉制作出來的烙餅口感比較會比較脆 ， 用低筋面粉制作的烙餅口感會比較松軟 。
2、先將面粉加入溫水和雞蛋液 ， 以及各種調味料調制成面糊 ， 在油鍋中攤薄煎成金黃色就可以了 。

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