【電蒸鍋怎么做紅燒肉 紅燒肉做法】1、五花肉500g，料酒適量，鹽1小勺，姜片6片，冰糖50g，香葉適量，老抽適量，桂皮適量 。
2、選擇帶皮五花肉，洗凈，切塊 。
3、入涼水鍋，焯水去血沫 。
4、將焯水后的五花肉放進(jìn)電高壓鍋，加老抽、料酒、冰糖、大料、鹽等加各種調(diào)料燉爛后出鍋 。
5、開火，鍋里加少量油，糖，小火把糖熬成焦色，但不能熬糊 。
6、加入五花肉快翻炒 。也可以再加入少量燉肉的湯、鹽燉一會(huì)兒 。放心，也是照樣入味的 。
7、裝盤 。紅燒肉就出爐了！

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