不銹鋼201不能做餐具 。200系列的不銹鋼屬于工業用材，抗腐蝕性能較差，容易析出重金屬，不屬于食品級不銹鋼，使用會對人體造成損害 。一般用來制作餐具的不銹鋼是304、316和430型號的不銹鋼，但也不能使用強酸堿進行洗滌 。
不銹鋼201可以做餐具嗎

【不銹鋼201能做餐具嗎】1、不能制作
不銹鋼201不能用作餐具，因為200系列的不銹鋼屬于低鎳不銹鋼，抗腐蝕性較差，盛放油鹽醬醋的時候容易析出鎳等重金屬元素，用作餐具會對人體造成損害 。201不銹鋼通常用于工業用材，不屬于食品級的不銹鋼 。
2、食品級不銹鋼
一般用來制作餐具的食品級不銹鋼是304、316和430型號 。其中，304常被用作保溫杯內壁層，品質較高，具有較好的保溫效果，但日常也不宜存放油鹽醬醋，以免杯壁腐蝕，鉻元素擴散 。
3、注意事項
不銹鋼用材不能使用強酸、強堿的化學藥劑進行清洗，如小蘇打、漂***、次氯酸鈉溶液等等，強酸堿都屬于強電解質，會與不銹鋼發生電化學反應，使其生銹，減損不銹鋼用品的使用壽命，同時，影響人體健康 。

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