火龍果凍了變色還能吃的，但拿出來后要先放在冷藏室中解凍，然后再食用，以免加重體內寒氣 。
【火龍果凍了變色能吃嗎？】此外，受凍后的火龍果，營養會降低，所以若對營養比較在意的，那就不要吃了 。
現在很多人在夏天時會專門把火龍果切成小塊放到冰箱中冷凍起來，不僅不會壞，而且還可加點酸奶等做成甜點，十分可口 。

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