【蕎麥面饅頭發面的正確方法 蕎麥面饅頭的做法】1、白面粉300克、蕎麥粉150克、酵母粉5克、清水適量 。
2、把兩種面粉放入和面機里 。
3、放入酵母粉 。
4、放清水，開始揉 。
5、揉成一個面團 。
6、放入大碗里，進烤箱50度一個小時 。
7、多揉幾下，進行排氣 。
8、分3段，切成小劑子 。
9、揉圓，放入蒸鍋放置15分鐘，再開火 。

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