【蒸甜江米的做法 蒸甜江米的做法介紹】1、食材：圓糯米250g、紅棗適量、豆沙125g、葡萄干適量、橙皮丁適量、枸杞適量、核桃適量、巴旦木適量、松仁適量、南瓜子適量、豬油30g、細砂糖20g 。
2、圓糯米洗凈 ， 隔夜泡水 。
3、糯米瀝干水分 。
4、蒸鍋里墊上紗布 ， 糯米均勻的鋪在紗布上 ， 中大火蒸30分鐘 。
5、拿一個碗 ， 碗里墊上保鮮膜 ， 碗里放果脯和果仁
6、米飯蒸好后趁熱加入細砂糖和豬油 ， 快速翻拌均勻 。
7、放了果脯果仁的碗里現鋪一層糯米飯 ， 壓實 ， 中間壓的凹一些 。
8、在凹的地方放入豆沙 ， 鋪平 。
9、最后在鋪一層糯米飯 ， 將豆沙完全包住 ， 壓緊 。
10、將碗倒扣過來就是成品了 ， 可以趁熱吃 ， 也可以晾涼后加入牛奶食用 。

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