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20斤的大鲅魚怎么處理

【20斤的大鲅魚怎么處理】

20斤的大鲅魚怎么處理


先把鲅魚切段,把頭部的魚鰓剪掉,清洗干凈,然后把每段魚仔細清洗 。鲅魚最腥的地方是血,所以一定要把血清洗干凈 。洗干凈后按每次吃的份量分別用幾個保鮮袋裝好,放冰箱內 。
鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素,鲅魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效 。

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