【菠蘿外皮是青的能吃嗎 外皮發青的菠蘿能吃嗎】1、若菠蘿外皮完全是青色的 ， 那么是不建議食用的 ， 這時的菠蘿并沒有成熟 ， 無論是口感還是營養上都是比較差的 ， 嘗起來口感發硬、味道青澀 。
2、若是菠蘿外皮有少量青色 ， 有刺的部位還是黃色的話 ， 那么是可以食用的 ， 只是成熟度沒有那么熟而已 ， 不會對自身健康造成影響 ， 建議在鹽水中浸泡一段時間 ， 可以提高食用口感 。
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