1、溫水 食用堿 鹽：首先將香菇根部去掉，在盆中準(zhǔn)備適量的溫水，加入一勺食用堿，一勺鹽，攪拌均勻，然后放入香菇多攪拌一會兒，然后將香菇根部朝下，菌蓋朝上，浸泡15分鐘左右 。然后撈出清洗2遍即可 。
【新鮮香菇正確清洗方法 新鮮香菇怎么正確清洗】2、清水 鹽 面粉：同樣的步驟，香菇根部雜質(zhì)比較多也不能吃，所以先將香菇根部去掉，然后將香菇放入盆中，加入1-2勺鹽，再加入1-2勺的面粉，再加入適量的清水，然后我們用手?jǐn)嚢杈鶆颍瑢⑾愎饺啻暌粫海缓髮⑾愎礁砍拢w朝上浸泡約30分鐘左右，時間到了將香菇撈出，然后再沖洗幾遍清洗干凈即可 。

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