1、素炒娃娃菜食材：娃娃菜、紅辣椒、大蒜、食鹽、白糖、香醋、生抽、蠔油 。
2、娃娃菜掰散清洗干凈，控干水分切成長條，再準備一些蒜末和紅辣椒 。
【素食怎么做好吃 素食如何做好吃】3、小碗中加入2克食鹽、3克蠔油、3克生抽、5克香醋、1克白糖和少許水淀粉，攪拌化開后備用 。
4、炒鍋加入少許植物油，下入蒜末和紅辣椒爆香，再加入娃娃菜爆炒1分鐘使其斷生 。
5、待娃娃菜炒軟后淋入準備好的醬汁，快速翻炒均勻即可出鍋 。
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