1、食材準備：大蝦300g、粉絲50g、油適量、鹽適量、姜末適量、蒜子適量、香蔥適量、胡椒粉適量 。
2、蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘用開水燙卷曲，方便造型 。粉絲冷水淘洗一下撈出瀝干 。
【粉絲蒸蝦的做法 如何做粉絲蒸蝦】3、蒜切蒜蓉 。
4、鍋里放油，炒香姜末蔥末 。
5、倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用 。
6、最下面放一層粉絲，碼放一層蝦，放點蒜蓉 。
7、再放一層粉絲，碼放蝦，擺盤，中間放上蒜蓉，水開后放入，蒸五分鐘 。

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