【雞行是什么雞種】

雞行的雞種是家養雞，又叫雞項，雞項是廣東的說法，即仔雞，指未下過蛋的雌雞和從未打過鳴的公雞，同時指沒生過蛋的母雞，俗稱＂云英雞＂，也叫做荊、雛雞、仔雞等名稱 。
到現在為止還有些高雅的餐館保留著“云英雞”這個有名的菜名，云英雞是深受廣東人喜愛的美食 。

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