【用西瓜做西瓜醬 西瓜醬的做法】1、首先我們要準備一些黃豆，然后浸泡幾個小時，把這個黃豆給泡發(fā)開，接下來就是把西瓜給切成小塊兒備用 。
2、接下來在炒鍋里面放一些油，把花椒八角給放到里面給炸出香味兒，然后把大料給撈出來用一塊布給包起來，然后把我們切好的西瓜可以放到鍋里面，再把泡好的黃豆也給放進去，這個時候用大火給煮開，把我們包好的料包也給放進去同時煮上一個小時 。
3、這個時候在里面放入一些白酒和甜面醬，和適量的食用鹽，開中火再給煮上一個小時，如果看到鍋的表面飄起一層油，呈醬紅色，西瓜醬就熬好了 。
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