【咸肉蒸百葉的做法 怎樣做咸肉蒸百葉】1、上海青2棵，配料鹽2克、芡粉少許 。
2、準備：咸肉切薄片，高湯內加入適量鹽調勻 。薄百葉卷起成筒狀，斜切成厚片 。
3、上海青排入平底盤中 。
4、在表面鋪上咸肉 。
5、淋入適量高湯（基本沒過百葉） 。
6、開水入鍋，蒸約15分鐘即可 。

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