【雞翅燜鍋的做法 怎么做雞翅燜鍋】1、主料：雞翅400克、藕100克、土豆100克、萵筍100克、生菜50克、胡蘿卜30克 。
2、輔料：鹽2克、料酒8克、生抽6克、蠔油6克、油8克、姜2克、蔥5克、蒜5克、花椒1克、八角1克、香葉1克、黃豆醬10克、番茄醬10克、水20克 。
3、雞翅洗凈 ， 加入鹽、料酒、生抽、蠔油 ， 腌制幾小時入味 。
4、陶電砂鍋啟動隨便一個程序 ， 鍋里倒入油 ， 放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉炸香 ， 放入雞翅兩面各煎一會 。
5、蓋上鍋的鍋蓋 ， 燜煎5-10分鐘 。
6、雞翅煎香、煎熟后盛出備用 ， 把鍋里的香料也撈出丟棄 。
7、鍋底有底油 ， 將藕片放入 ， 燜煎10分鐘 。
8、放入土豆片、萵筍片 ， 蓋上鍋蓋燜5分鐘 。
9、將生菜、胡蘿卜放入 ， 加一點鹽翻炒一下 ， 讓蔬菜入味 。
10、將黃豆醬、蠔油、番茄醬、生抽、少許水調成醬汁 。
11、將雞翅放在蔬菜上面 ， 把醬汁倒在上面 ， 拌勻即可 。

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