
【酸甜藕片的做法 怎么做酸甜藕片】1、主料:藕1段 。
2、調(diào)料:雞精1/2茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、白砂糖2湯匙 。
3、藕洗凈刮去皮,切薄片,迅速放入滴了幾滴白醋的清水中,浸泡一會(huì)兒,防止發(fā)黑 。
4、把藕片放入沸水中汆水 。
5、迅速撈出,沖涼后浸泡在涼開水中 。
6、把藕片撈出瀝干水分,放大碗中,加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少許雞精拌勻后淋上香麻油裝盤即可 。
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