1、口蘑又叫白磨、云盤蘑 。含有硒、鎂、鋅、鈣等十幾種微量元素 ， 還含有碳水化合物、維生素B2、膳食纖維、蛋白質、維生素E、維生素D、維生素B1、脂肪等營養元素 。
【口蘑的營養價值 口蘑的營養價值介紹】2、口蘑含有硒元素 ， 可以降血壓、降低血液粘稠度 ， 從而起到調節甲狀腺功能和提高機體免疫力的功效；含有的膳食纖維 ， 可以吸收腸內多余的糖分、膽固醇并促使其排除體外 ， 起到促進人體消化 ， 潤腸通便的功效 ， 還能夠對肝臟起到良好的保護作用；還含有大量的維生素D ， 可以促進鈣的吸收 ， 能夠很好的預防骨質疏松癥 。

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