【大蝦蟹怎么蒸 清蒸大閘蟹的家常做法分享】1、食材用料：
大閘蟹10只、料酒3小勺 。
2、制作方法：
（1）買回的大閘蟹用流動水沖洗干凈 。
（2）生姜切片 。
（3）蒸鍋底部放適量清水，倒入料酒，放入姜片 。
（4）將大閘蟹放入鍋中因為是沒有捆的活蟹，還在向外爬，就沒有將其肚子向上 。
（5）大火燒開蒸5分鐘后，聽不到蟹動的聲音就開蓋將蟹肚子朝上放著蒸 。
（6）繼續(xù)再蒸20分鐘就可以取出食用了 。

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