
【無(wú)花果怎樣吃 無(wú)花果的吃法】無(wú)花果燉豬肺 , 具體做法如下:
1、準(zhǔn)備好材料:主料:豬肺 (150克) 無(wú)花果 (5只) 。輔料:陳皮 (2克) 冰糖 (8克) 。廚具:燉盅 。
2、將無(wú)花果干果洗凈 , 用水浸泡 。
3、將豬肺洗凈 , 切塊備用 。
4、鍋放水加生姜片燒開(kāi) , 滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣 。
5、將焯過(guò)水的豬肺用水沖洗干凈 , 再用冷水浸泡 。
6、浸泡的豬肺撈起 , 濾凈水 , 放入燉盅內(nèi) , 加入陳皮 , 冰糖和浸泡好的無(wú)花果 , 浸泡無(wú)花果的水也一起放入 。
7、將燉盅放入加有水的鍋內(nèi) 。
8、蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋 。開(kāi)火 。
9、隔水燉1至2個(gè)小時(shí)即可 。
10、出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用 。這湯主要是甜味為主 , 加鹽是為了更好的調(diào)出這湯的鮮味 , 不必太多 , 少少即可 。
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