一個好的椰子包含大約兩玻璃杯水，兩湯匙的糖，蛋白質，脂肪，維生素C和礦物質，例如鈣，磷，鐵，鉀，鎂和鈉，營養豐富 。
椰汁富含鉀和鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，并具有利尿消腫的作用 。椰子肉和椰子水具有殺死腸道寄生蟲的作用 。椰汁還含有糖，脂肪，蛋白質，生長激素，維生素和多種人體必需的微量元素，經常飲用，可有益于活力，補充細胞內液，擴大血容量，滋養皮膚，并具有美容效果 。
【椰汁的營養價值】
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