海鮮類：包括魚、蝦、鱉、貝類等 。
由于它們含有大量易于氧化的不飽和脂肪酸 ， 所以冷凍保質期比畜禽肉類更短一些 ， 一般能達半年左右 ， 最好在4個月內食用 。
前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響 。
比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來 ， 只能保存1—2個月 ， 但科學處理后再冷凍 ， 保質期能延長至半年 。
【冷凍海鮮保質期多久】冷凍前需仔細清洗 ， 除去表面的細菌 。
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