【香腸是打孔好還是不扎孔好】一定要扎孔 。如果你不扎孔 ， 香腸就不透氣了 。很容易變壞 ， 味道也不好 。如果天氣夠好 ， 可以風干后直接放在冰箱里 。它沒有冷藏 。如果空氣不夠干燥 ， 很容易發霉 。
香腸是用豬或羊的小腸制成的 ， 里面裝滿了調味的肉和干的 。香腸一般是指豬肉香腸 ， 在全國各地都有生產 。著名的有江蘇如皋香腸、云塔香腸、廣東香腸、四川宜賓廣威香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家族香腸、武漢香腸、遼寧香腸、貴州香腸、萊蕪南方香腸、濰坊香腸、正陽婁峰香腸、江蘇香腸 。按口味分 ， 有五香香腸、玫瑰香腸、麻辣香腸等 。

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